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爱吃今天的菜吗？

(2007-07-10 22:05:26)

分类：日常版菜品回顾

坛主灏之摘录海子的诗

从明天起，关心粮食和蔬菜

我有一所房子，面朝大海，春暖花开

9点多刚回到家，赶紧上来更新博客，让各位久等了吧，马上更新菜谱。

今晚的三文鱼汤大家感觉怎么样？拍摄时和东子梦遥共享了一下，味道很鲜美，没看到节目的朋友赶紧记下做法吧。

卢氏三文鱼汤

主料：三文鱼洋葱西红柿

辅料：盐香菜

1、锅中放油，把洋葱放入煸炒出香味加入西红柿炒一下

2、加水煮开后加入切好的三文鱼片

3、三文鱼变色后即刻关火，加盐和香菜调味即可

卢氏三文鱼汤是卢老师的原创菜，选用三文鱼为主要原料，与西红柿和洋葱一起烹制成汤，口感鲜香，在制作中，要注意三文鱼变色后要马上关火，火大的话，鱼肉会变老，口感发干。

[友情提示]调味时可以加上点胡椒粉味道很不错

私家菜主

今日嘉宾宋女士曾经是单弦演员，第一次见到她，就觉得这是一个幸福的女人，温柔娴淑，她随夫至日本生活，每日相夫教子，造就了一手好厨艺，她认为把握烹制中的细小环节是做出美味的关键。

[我家小花絮]东子秀单弦

营养师请嘉宾秀两口单弦，宋女士很遗憾的说刚做了声带手术，东子赶紧秀了几句，宋女士笑着说不准确

[友情提示]这道秘制酱烧骨，入口有浓浓的香气，回味无穷，在制作中要注意炖制20分钟后再加盐，放早了，排骨不容易烂，另外糖色后炒，可以使入味的排骨，又增加了甜香的口感

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