营养师DIANA（即卢海虹女士）开心的传授做米饭诀窍

问Diana韩国餐馆的米饭为什么特别好吃的时候，Diana很神秘的眨眨眼睛，微笑着说：“这里面有个诀窍，是一个日本人教我的，我要考虑是不是告诉你们。”

威逼利诱之后，她还是说了(各位爱吃米饭的朋友可要关注下面的秘方噢)

做出香甜又Q的米饭的诀窍：洗米，洗米的过程要有20分钟左右，并且要用手搓，一直洗到水都是清的时候，这个时候的米会感觉很透明，就可以加水了，水量比我们平时用的量少一点（在洗米的过程中，米已经吸入了部分水）

洗好的米最好泡10分钟左右再焖，这样做出来的米饭口感筋道而且特别香甜。

[实践]

拍摄结束后，我和庞先生都尝试了这个方法，真的很棒，庞先生说他试验了两次才成功，第一次洗的不成功，是因为没有好好的搓，只是抓了抓，所以要吃到好吃的东西，就一定不能偷懒噢。

庞先生人生四美论——美食排第一

美食——民以食为天美食是人生头等大事

美酒——最快乐的时候莫过于和朋友一起把酒言欢

美景——守着垃圾堆吃东西相信再好吃的东西也不会美了

美人——志同道合的人群

我给他补充个人生三好：吃好睡好玩好，大家觉得怎么样？

精品美食要从选料开始

Diana经典语录：“一块精品的酱豆腐，是从一块精品的豆腐开始的。”

老派回锅肉的选料：三指宽二刀肉，郫县出的辣酱，南方的豆豉，每一样都是影响菜品口感的关键，加上火候的掌握一丝不苟，出锅后让不喜欢吃肉的Diana都赞不绝口，甚至问我们现场有没有米饭呢。