这是在太原吃的一顿饭。本来就我以前的经验，山西人吃羊肉比较多，这次却让我大跌眼镜。在山西的几顿饭大多有猪头肉，据说还是太谷某某镇的特色，名气很大的。

　　在山西吃饭很有意思，面食既是菜又是主食，这是先上的一小碗凉粉，用牙签沾着吃，起了开胃汤的作用。

　　蒸四碗，据说这是过去地主老财吃的。

　　沾片子。用菜叶蘸着面糊汆熟，在过去也是高级的吃食。也可以用其他蔬菜，比如照片里的扁豆。

　　油糕。粘黄米面裹上豆馅，炸熟。在山西，这是很高级的甜食，也是宴席上必上的一道，寓意年年高升。

　　莜面栲栳栳