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水产养殖中的食品安全

(2011-02-05 20:14:51)
标签:

丹麦

水产养殖

嘎鱼

食品安全

多宝鱼事件

美食

分类: 食材之道

水产养殖中的食品安全

  还记得前几年的多宝鱼事件吗?多宝鱼其实和偏口属于一类,因为养殖密度过大,为预防得病,养殖户用药超标,造成药残超标。曾经在一篇报道中看过,水产品在运输途中为了保持鲜活,往往添加了违禁的孔雀蓝。这些还都是旧闻,去年我在西班牙的时候,国内又报道过肉禽等农产品养殖存在的问题。其实也不仅仅是中国,世界上大多数国家为了获得更多的产品、更高的产量,都在不加节制的添加抗生素和激素。可以说,现代养殖业就是靠这些东西建立起来的。目前只有丹麦等少数国家,不再依靠这些化学制剂,转而建立了比较健康的养殖体系。

 

  这篇博文一开始我就罗里啰嗦了这么多,是因为今天自己就碰上了这样的事情。今天下午去沃尔玛,正好看见鲜鱼促销,其实就是刚死了没多久。我掰开鱼鳃闻闻还挺新鲜,就买了鲈鱼和鲫鱼,顺便把两条嘎鱼也要了当赠品。回家收拾的时候发现,其中的一条鲈鱼,鱼肝很庞大,明显不是正常的大小。那嘎鱼本不大,剖开肚子也是肥嘟嘟的冒着白花花的鱼油,养得真肥啊。可见现在的水产养殖都到了什么地步?看来以后还是别嫌贵,我准备去兴业买带鱼、鲅鱼、墨斗鱼吃吧,这些鱼暂时还没有养殖的。

 

  食品安全真的是关系到千家万户的健康!

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