电台要编一套节目，其中有一集是有关京剧的，由文艺台负责，主讲嘉宾我推荐了吴江先生。今天他来录音，中午在江湖人家吃的饭。

　　吴江是老北京，家里书香门第，他自己又是梨园行出身，喜欢鲁菜，不吃辣的。这江湖人家是做“湘菜”的，我在点菜的时候直犯难，看着满满的菜单，我楞是点不出菜来。我真感叹自己老了，跟不上趟了，尤其是接触鲁菜、淮扬菜时间长了以后。其实我并不拒绝川菜和湘菜，峨嵋、曲园我就很喜欢，至少比较像样，但现在那种粗糙的、麻辣的、没有层次的所谓川菜、湘菜大行其道，说明我真的落伍了。最后没办法，挑选了几个稍微清淡一些、素净一些的菜。

　　瑶柱娃娃菜，味道寡淡，吃不出干贝的鲜味。

　　珍珠丸子，有其形无其味。

　　百合南瓜，没有特点就是特点

　　海带排骨汤，按位上的22元/位，里面有一小块排骨，几个海带结，还有一小罐充满味精味道的白汤。

　　香椿炒鸡蛋

　　葱花饼


　　这顿饭也算是又体验了一家餐厅。下周四，如果吴江有闲暇，请他到节目中来聊聊京剧生旦净丑，和四大菜系的对应关系，结束后我准备在晋阳饭庄请他吃饭，弥补今天没吃好的缺憾。