大江南我去过很多次，说实在，感觉一般。他们家的菜平平淡淡，没有特别明显的缺点，也没有特别出彩的地方，不如我喜欢的同春园和玉华台。

　　今天去了大江南，开始点了几个菜，比如暴腌带鱼，比如蚕豆炒苋菜，都没有，那就随便点几个吧。贴几张今天的照片，荠菜百叶包，荠菜肉末为馅，百叶为皮儿，因为有了荠菜，味道比较清香。吃的出来，肉馅比较肥。这倒也能理解，如果太瘦，一是成本高，二是口感柴，稍微肥的肉馅，搭配荠菜正合适。32元

　　糟汁长江白鱼。说是糟汁，其实就是洒了一些酒酿一起蒸，起提鲜和增香的作用，和真正的香糟酒不是一回事，很容易引起误会。长江白鱼又叫白丝鱼、翘嘴鱼，肉质细嫩，我经常在京深市场买来蒸了吃。这个菜美味斋也有，比他们家便宜。这里是78元/斤，我们这条鱼收了117元。如果我自己买来吃，不算调料煤气，22.50元。当然这是餐厅，不能这样算账。

　　开始点了蚕豆炒苋菜，没有；看邻桌点了雪菜炒蚕豆，看上去不错，过去柳鑫在的时候，也经常在大江南点这道菜。但现在不是吃蚕豆的季节，肯定是冷冻的，想想还是点了清炒鸡毛菜。今天的鸡毛菜质量不错，挺嫩的，量也比较大。20元。

　　菜卤豆腐，其实就是咸菜卤烧豆腐，很家常、很江南的一道菜。这里加了一些辣椒，可能是迎合现在的潮流吧。32元

　　吃完饭结账，跟账台要一张打印的账单，说是不能打，要手写给我。我嫌他们的字太难看，坚持要一张打印的，那领班问我：“你要账单干什么”，咳，我要账单还要向您汇报用途？顾客吃饭要账单，就和要发票一样的正常，又不是什么过分的要求。我没理她，拿了账单走人。

　　看门口写着，好像到四月底吧，现在吃贰佰返五十的券，不过这券必须在半个月之内花完。