曾经在天津登瀛楼尝过一道温拌全贝。我家经常做韭菜炒扇贝裙边，今天我提议温拌。黄瓜切丝，蒜砸成蒜泥，香菜没有就切一点韭菜末，扇贝裙边焯水，油烧热浇在蒜泥和韭菜上，加上酱油和老醋一拌，这道菜就做好了。