做菜讲究因地制宜。去冰箱找糖桂花，发现还有一块很早时买的玫瑰大头菜，正好厨房里有炒酸豇豆剩下的一点肉丁，还有几个青椒，搭在一起不就是黑三剁么？

　　葱姜炝锅，下青椒炒香，放入预先炒好的肉丁和大头菜丁继续翻炒，加盐和味精调味，就是一碟下饭好菜－－黑三剁。