鼎泰丰以上海小笼包出名，没想到它家的牛肉面更出色。之所以用“更”字，毕竟我在上海长大，小笼包好的我还是吃过的，可这么出色的牛肉面却还是第一次尝到。

    和康师傅比起来，她家的清炖牛肉面，汤头香料味更淡，也因此牛肉味更浓。第一口汤能品出牛肉的膻味，后面越喝越香，欲罢不能。肉用的是梅花腱，入口绵软而无渣，令人印象深刻。

    红烧牛肉面也很不错，感觉比康师傅要讲究。