这些照片都拍于年初，记得我当时感冒正厉害。起因是玉华台老听我夸美味斋的腐乳酱方，孙经理就带着厨师长申师傅去美味斋尝菜。我当时刚下节目，身体又不舒服，就谢绝了孙经理的好意。没想到申师傅又来电话，我跟申师傅不算很熟，再不去有点不好意思，于是就去了美味斋。

    照片中的这些菜我之前大部分都尝过，当天身体又不舒服，所以仅仅拍了些照片，当天的菜品质量没有发言权。

    烤籽鱼。选用速冻的凤尾鱼，先炸后卤，其实是江南常见的凉菜。不过传统是五香酱油料，美味斋改成了年轻人更喜欢的茄汁。

    油焖扁尖笋。扁尖笋浸泡退盐，酱油白糖香油焖制入味。

    东坡肉。印象中和玉华台的东坡肉相比，香料味要清淡。

    毛蟹炒年糕，这在美味斋也算招牌菜了。

    咸肉蒸百叶，江南的家常菜。

    雪菜肉丝面

    好像是鹅肝酱烧豆腐

    葱油饼。这个不算地道，传统的应该是有馅的，大油香葱馅，而不是象现在这样做成盘丝饼。

    腐乳酱方。据说玉华台后来也推出了类似的菜品。

    灌汤虾球

    雪菜蒸黄鱼

    雪菜炒年糕

    生煎馒头