前不久和朋友在吐鲁番聚会，尝到了一道老菜－－锅塌羊肉，大家一致夸赞。回家后一直念念不忘，今天晚上就带着全家去了一趟吐鲁番。一进门就看见师傅正在做炙子烤肉，不过我今天的目标是那两个特价羊肉菜。

　　我们到的时候是晚上六点半，周末的吐鲁番生意真好啊，都没有位子了，正准备打电话，看见陈老的秘书韩先生已经从楼上下来，赶紧请韩先生帮忙找个桌子。估计他是从摄像头看见我们进来的，说陈老请我们去他办公室坐一会。开始我们不愿意去，怕陈老不肯收钱，后来拗不过就去了。陈老说，就在他办公室吃吧，外面都已经满了，他去公司借了三十多把椅子，明天中午有婚宴、寿宴，更忙。

　　既来之则安之，我们点了两个菜、一个馕、一个炒片，一个汤。在等菜的时候，看见陈老的晚餐也端来了，我就赶紧照了两张。一碗素面，一碟咸菜。以谷物为主，大约有一两半的面条，绿叶菜和西红柿提供了丰富的维生素，咸菜主要是提味。我向陈老提出，可以在面条卧一个鸡蛋，陈老说，今天早晨他已经吃了三块肉饼，蛋白质够了。

　　先上了一份烤馕，顿时满屋飘香。吐鲁番的馕为什么这么香，是因为葱白炒菜，葱叶子全用来熬葱油了，再用这葱油和面做馕，您说能不香么。5元／小份

　　锅塌羊肉，来自山东菜当中著名的锅塌豆腐，用小火慢慢把味汁塌进去，鲜香适口，再次受到儿子和太太的欢迎。其实今天来之前，他们还在犹豫呢，说不喜欢吃羊肉，我用事实证明了这个菜确实好吃。

　　扣烧羊肉，其实就是熟羊肉炸了，再浇汁。我觉得锅塌羊肉好吃，太太觉得扣烧羊肉更好吃。反正她说不爱吃羊肉，今天却没少吃。

　　素炒面片，这也是我们以前在吐鲁番要过的，今天又特意点的。8元

　　以前在吐鲁番吃过好几次四式菌汤，今天换个花样，要了酸辣汤。这里叫酸辣豆腐条，有鸡蛋、豆腐丁、玉兰片丁。10元

　　还送了我们三个小粽子

　　这顿饭只花了63元，人均21元，却吃得十分满意。烤馕还没吃完，心满意足啊。下得楼来，看见师傅还在烤肉，就搂了一张。

　　车行在北京的夜色里，车厢里充满了烤馕的香气。回到家里，儿子把发票刮开一看，嗨，还中了5元钱，感情这顿饭又省了5元。下次去吐鲁番，到账台兑奖去。