常看我博客的朋友会说了，你怎么跟大江南干上了，老去啊？咳，我有一张大江南的卡，吃饭打折，所以就经常去了。

　　昨天儿子要去军训，中午我们一起去了大江南，算是为他送行。

　　照例是免费的小菜。黄豆真不错，酥糯甜鲜，是过去江南小菜－－笋豆的路子。

　　特价菜还是和上次一样，我们又点了双椒鱼头。还是26元，还是不算顶尖品质的鱼头，但调味不错，火候也不错，价格更不错。

　　东坡肉12元／位

　　上汤娃娃菜，这是我建议的。儿子开始想点干锅娃娃菜，我嫌油腻，正好看见隔壁上了上汤娃娃菜，就也要了一份。

　　味道很不错，汤能品出火腿的味道，很厚，加上虾仁、松花蛋、蒜片的调味，清而不淡，浓而不烈。价钱是很亲民的22元

　　干锅茶树菇。茶树菇是鲜品，味道浓郁，是一道下饭好菜。

　　主食要了雪菜肉丝面。上来时服务员抱歉地说是肉片，这无所谓，可惜雪菜可能在水里泡久了，有点糟，一点鲜味都没有。跟服务员说，马上很痛快地给退了。

　　下午做节目和白长继先生聊起此事，白师傅是杭帮菜大师，他提到片儿川。着啊，我还自诩吃货，怎么就忘了这回事。大江南以杭帮菜见长，片儿川自然是它的招牌点心，可惜服务员培训不够，没有向客人说清楚雪菜面和片儿川的区别，造成误会。但雪菜的质量，确实还有提高的空间。