美味斋是北京一家本帮菜老字号，1923年在上海开业，1956年搬迁至北京。最近美味斋正在举行菜品展示，我和韩姐、胖妈今天中午就去品尝了一回。

　　都是熟人，没要凉菜。店里最近推出了一批新菜，就挑了几个品尝。荠菜溜鱼片，选用肉质细嫩的鲈鱼，配以春天的时鲜货－－荠菜，入口滑嫩鲜香。尤其是那荠菜，可以说是这个菜的神来之笔。如果没有荠菜，鱼片也将变得平庸。68元

　　鱼香小牛排，这是厨师引进川味的尝试。28元

　　蒜仔烧鳝筒。这个菜和玉华台的大烧马鞍桥，有异曲同工之妙，不同在于美味斋是带骨的，玉华台去了骨。论口味，玉华台更浓郁，美味斋相对保留了鳝鱼的本味。58元

　　八宝鸭，这是一道传统名菜。鸭子脱骨，酿入糯米、栗子、香菇、干贝等八种辅料，上锅蒸至酥烂。入口咸中带甜，甜中带鲜，得到了胖妈、韩姐的一致夸赞。48元

　　咸肉蒸百叶。这也是一道老菜，讲究用咸肉蒸出来的汤汁，来滋润百叶（薄的豆腐皮）。咸鲜口，是一道下饭菜。22元

　　丝瓜炒毛豆，最后都由韩姐一个人包圆了。18元

　　西芹菠萝炒山药，很清淡，很健康。18元

　　酒酿圆子。味道很上海啊，让我想起小时候在上海的感觉。12元／大盆

　　生煎馒头。汁水丰满，是北京的上海馆子中很出彩的。8元／份

　　放大光圈，背景虚化。您喜欢哪种效果呢？

　　要说菜价，美味斋是真便宜，这也是我喜欢的原因。风味突出，价格实惠，老百姓吃得起。