这是我家今晚的菜谱。

　　现在正是莴笋上市的季节，脆嫩多汁，好吃又便宜。家里吃么，莴笋叶也是不能浪费的。叶子焯了，凉拌就很好。

　　吃完了叶子，就该茎干上场了。一部分切片，和虾仁清炒。那莴笋的清香，味道赛过虾仁。

 

　　另一部分切丝，和豆腐丝一起凉拌。辣椒、花椒油热炝。最近超市里高碑店的豆腐丝正特价，真空包装的，比北京白玉的还便宜，就买了一些。

 

　　葱油芥兰。馆子里讲究，叶子都是扔的，家里么，就没这么讲究了。