分类: 探店日记 |
朋友介绍了一家海鲜酒楼,说是做胶东海鲜,今天中午去了一趟。刚开始路不熟,其实就顺着紫竹桥往西,到车道沟桥往南就是。店在牛顿写字楼的二层和三层,楼下是上岛咖啡。
店里的装修不奢华,但比较明快,看着挺舒服的。这是二层大厅
包房在三层,这是三层的中厅。
还去看了几个大包房
尝了几个菜,有喜欢的,也有感觉一般的。老醋蛰头,98元
菜心冷鱼干。冷鱼是一种腌制过的海鱼,18
香葱拌猪脸。猪脸经过脱脂处理,不腻。28
老醋五样,18
芹菜腌花生15
香辣豆腐皮12
这几道凉菜不过不失,没有特别出彩的。
接着上了一道海参疙瘩汤,有海参、草菇、虾仁、鸡蛋等,是一道不错的开胃汤。16元。如果不搁海参,就是6元。
香辣梭子蟹,这是今天很有气氛的一道大菜,味道确实出色。一般香辣蟹用的都是缅甸铁蟹,这里发挥原料优势,改用梭子蟹,确实是蟹黄丰满,肉质鲜美,而且是辣而不燥,香气扑鼻。尤其是一般都丢弃的蟹盖,里面是大块大块的蟹黄,感觉好极了!128元/只
红烧黄花鱼。半尺多长的小黄花鱼,采用胶东传统的甜面酱焖制的方法。10元/条
串烤海螺,个人感觉不是很合适。海螺本来就缺油,一烤就更干了,加上好多蒜粒,性价比不高。10元/串
老板鱼炖豆腐,58元。我们吃的是按位上的,具体价格不清楚。老板鱼刺少,肉质肥厚细嫩。
什锦海鲜拼。这是我和周杰都很喜欢的一道菜,有扇贝、毛蚶、蛤蜊等。尤其是扇贝,膏满肉肥,实在是好吃,我就自己点了一份打包带回家了。具体品种可以自己选,我就全挑的扇贝:)照片周围的一圈就是扇贝。68元。
辣炒巴蛸88
芋头烧肉,也是比较受欢迎的一道菜。芋头软糯,肉选得也很好,做到了肥而不腻,瘦而不柴。29/锅
鲅鱼水饺,品质很好,价格稍贵,29/盘。雪白的鲅鱼馅,能吃出鲅鱼的新鲜和鲜美。
手擀面,有蛤蜊等小海鲜,绿的是扁豆丝。5元/碗。
总的感觉,这里的菜看怎么点了,如果点合适了并不贵,如果点不对,价格也不便宜。但和京城某些以胶东海鲜为招牌的同类店家比起来,这里的价格还算公道,味道却要胜过我曾经去过的一家自称的“高档店”。今天我们因为人少,店家想让我们多品尝,所以菜量普遍偏少。还有一点,我发现这里的菜碟普遍是深盆,比较能盛菜。家庭消费,偶尔换个口味,还承担得起。