北京的清真馆子中，西来顺的发展颇为坎坷，中间很长时间歇业，店址也几次辗转。想当初，西来顺以时髦和讲究著称，被誉为“西派清真菜”，现而今却是蜗居在和平门北新华街的一隅，并引进了很多新疆菜，所以现在的风味已经不是单纯的北京清真菜，而是北京风味和新疆风味并重。

　　做节目之前，曾经去品尝了一次，一进门感觉时光倒转，好象到了一家20年前的国营馆子。装修很传统，餐具、桌椅都很普通。

　　尝了几道菜，印象不错，感觉是一家很实惠的饭馆。尤其是油泼羊肉，原料采用羊腱子，切片焯水后再炝，味道咸鲜适口，口感有一些筋道，非常的好吃。这菜如果用羊腿肉，口感就会发面。直播的时候，这个菜得到了胖妈和赵猫猫的一致好评。价格28元，一大盘，超级推荐！！！

　　马连良鸭子，这是西来顺的镇店名菜，说起来还有一个故事。口感类似香酥鸭，外表金黄酥脆，内里酥烂脱骨。就我个人来说，蒸的火候已经够了，如果油炸的时间再长一些，外皮会更酥：）66，严重推荐。

　　这是配鸭子食用的合页饼

　　龙凤丝，这是西来顺的老菜，吸收了鲁菜的烹制方法和口味，是个筵席菜。鸡丝和黑鱼丝分别用鸡蛋青和鸡蛋黄上浆，温油滑锅，最后用芡汁颠锅而成。这个菜的外形能看出传统，一是刀工漂亮，二是辅料真正做到了主辅分明，三是咸鲜利口，回味悠长，以食材本味取胜。32，推荐。

　　荔枝虾肉。这个菜有点失败，选用的虾肉质量不错，可惜挂的糊太厚，一炸就变成一层硬壳，影响了口感。68

　　炒烤鱼。一般都是炒烤肉，这是西来顺引进新疆风味以后改进的。胖妈觉得这个菜比外面的新疆馆子做的细，我不是很喜欢，主要是浓烈的孜然破坏了鱼肉的鲜甜。38

　　扒牛蹄黄，这是西来顺在全国得奖的菜品。据赵猫说，牛蹄黄就是牛蹄脚掌中间的一块东西，口感类似蹄筋，但更软糯。听店家介绍，这个菜制作很复杂，牛蹄黄先要蒸，然后再小火煨入味。如果钱包丰厚，还是值得推荐。88

　　松仁海鲜豆腐。这个菜也是西来顺点击率很高的一道菜，豆腐嫩滑，辅料鲜香，好吃。23，强烈推荐。

　　栗子扒白菜。这次用的是青口白菜，赵猫批评说，如果用黄芽白，口感会更软糯。栗子一是蒸的火候不够，二是品质也不够甜和面。不过在满桌都是肉肉的情况下，还是很受欢迎。22

　　西来顺的烤羊分烤乳羊和烤全羊，这是上的是烤乳羊，188元／只。这是端上来的模样，好可怜。

　　这是分割以后的模样

　　西来顺的凉菜由于品尝得不是很多，就尝过的几个来说，相对于热菜要逊色一些。真正让大家都一致好评的是凉拌板筋，板筋能凉拌，西来顺确实做到了，而且还很好吃，入口松软。推荐，15

　　五香鱼也不错，价格不贵，量也大。15，推荐。

　　还点了一份爆肚，很脆嫩。15，推荐。

　　总的感觉，西来顺有几道肉菜还是相当的出色，性价比也很高，适合家庭聚餐和朋友小聚。如果想吃派头，还是别去了。