下周五要去金宴居探店。这家店号称“胡府养生菜”，但今天品尝的菜品却没有体现店家的特色。也许养生菜只是个噱头，真正想要的还是生意吧。

　　这家店位置不好，深处半步桥街中间。我从西面进去的时候，路口正在修路，好象还拖底了。进得店来，感觉倒是很气派，毕竟是开业才20天，装修还是很时髦的。我看了他的菜谱，价格不算贵，也就是大菜楼这个档次。品尝以后更是觉得，也就是在南城，要是在东面或北面，这价码也就上去了。

　　闲话少叙，还是说说今天品尝的感觉吧。这是白切鸡，味道不错，有鸡味，也嫩滑。梧桐说比美味斋好，还能看见骨头中间的血丝。我还是更喜欢吃“金黔大酒店”的“天下第一鸡”，那个鸡的味道实在是过舌难忘。

马兰头香干。不好吃，老了。本来是春季时鲜菜，现在变成什么时候都有，就不是那个味了。

酱萝卜。没有天使食府做得好，不够爽脆。

天目山笋尖。这个菜处理的不好，一点没有竹笋的清鲜。

生jue鱼头。采用浙江千岛湖的大鱼头，实实在在，没有一点鱼的身子。用小葱头、蒜瓣和香菜，在沙锅里生jue，味道香浓嫩滑，比我在锦都吃的感觉要好。

白灼芥兰，好吃。店家很仔细，把外皮都削了。梧桐说兰贵坊的更好吃，我没有更深的体会。

黑椒牛仔骨。这个菜卖相不好，黑糊糊的，但味道是真好。火候也合适，很嫩。

小虾炒青椒。普普通通，没什么出奇之处。

蟹粉豆腐。这个菜太失败，是腥的，蟹粉处理得不好。本来这个季节正是吃螃蟹的时候，既然是杭帮馆子，蟹粉菜应该也是特长，没想到这样。已经跟店家说了，希望改进。

薏米冬瓜老鸭煲。和梧桐的意见不一样，我对这个菜倒还满意。因为那种用火腿炖的汤，我家里经常做，所以也不稀罕了。既然是药膳，我希望清淡一些，再加火腿就腻了。

鸭蛋黄酥皮卷。感觉一般，没什么印象。

生煎馒头。好象酵头发得不好，皮太薄，顶上又稍微厚了一些。味道也有些腻。