首先声明，我现在不爱吃街面上的川菜。就象我在节目中说的，过于油腻，几口就饱了。现在已经不是果腹的时代，现在是品味的时代，北京的很多川菜馆把味型局限在麻辣一味，实在是对川菜的扭曲。

　　从照片上也可以看出来，基本上是红彤彤的，显得味型太单调。但就大菜楼的菜品来说，尽管是我不喜欢的江湖菜，但实事求是的说，比街面上的要精制很多。今天的重庆香烤鱼，我第一次吃了好几筷，确实有外焦香、内软嫩的效果。

　　记得我第一次吃重庆烤鱼，是在健德桥北边的一个胡同里，也是一家专门做烤鱼的小馆子。同事介绍，碍于面子不得不去，尝了一筷子就没再尝第二口，那碗饭是就着芹菜丁、胡萝卜丁吃完的，情景和梧桐前两天在“竹鱼坊”一模一样！

　　现在年轻人好吃辣，我大概老了，口味越来越淡，所以对川菜，尤其是出身粗糙的江湖菜不感冒。我更喜欢大菜楼的南煎丸子、萝卜丸子、烤鸭、油焖大虾，尤其是鸡煲翅，我今天还对第一次参加探店的王小姐（抱歉，那位小姐在吃坛的ＩＤ我一直搞不清楚）推荐呢。

　　发几张照片吧，这是火锅
 

酸萝卜鸡杂。鸡杂本来就是我爱吃的，加上酸萝卜和泡姜，是今天的菜品中我吃得比较多的。尤其泡姜，入口酸辣解腻，实在是美味。
 

滋补羊肉。按店家的说法，选用四川麻羊的羊排为主料，加入大枣、当归、党参等滋补中药和独特的麻辣川味，由大火烧开，小火煨制5小时以上而成，菜品达到祛腥、滋补、味鲜、口味适中的效果。我因今天中午还去美味斋吃了螃蟹，还顶着呢，就尝了一口。不过确实是部位很好的羊排，酥烂脱骨。

铁板烧汁虾。实事求是的说，我觉得探店的品尝是匆忙的，因为忙忙叨叨，精神不够集中。我就吃了一个，没感觉。

重庆香烤鱼。这是我今天比较喜欢的一道菜，吃了好几筷子，确实有外焦香、内软嫩的效果。很有意思的是，马路对面就是一家专门的烤鱼店。
　　
　　大菜楼的烤鱼，比外面好的不是一点点。

火锅里的涮料－－萝卜丸子

火锅里的涮料－－鳝鱼

火锅里的涮料－－川味香肠。本来是做涮料的，结果都被我们嚼着就吃了。

火锅里的涮料－－海参，我一口也没吃到。

火锅里的涮料－－茶树菇

黄喉

青菜炒饭，梧桐他们都说好吃，我一口没尝，顶了：）

直播现场