夏天到了，咱们还是接着吃面条吧，除了俺家最爱吃的肉汆儿面，还有保留菜谱呢，那就是从我爸爸那儿传来的中式意大利面！

 改良意大利面（中国风味）制作方法：
     原 料：肉末、葱头、姜、蒜末、西红柿（番茄酱）、切面
     调 味 料：盐、糖、黄酒、上海辣酱油
     制作步骤：
    ⒈姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块；
    ⒉炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，放料酒少许；
    ⒊肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块；
    ⒋上述调料翻炒熟后，放入糖适量；
    ⒌最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后起锅；
    ⒍清水烧开，下切面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之。

　　这些日子，大伙儿熬夜看世界杯辛苦了，来点夜宵也可当暑天的冷食：

世界杯夜宵——豆沙百变

⒈豆沙百合羹

    买来的清水绿豆沙或者红豆沙，很细腻，但是太甜，用凉水慢慢掺入豆沙懈成稀糊状，放锅里熬开，加鲜百合再熬一会儿就可起锅，晾凉后放冰箱，食用时冰爽可口，应该算是可以“喝”的冷饮，简单易操作，熬的时候注意搅拌，以免扒锅，此甜点冷吃热吃均可。

⒉豆沙鸡蛋羹

　　买来的清水绿豆沙或者红豆沙，很细腻，但是太甜，用凉水慢慢掺入豆沙懈成稀糊状，放锅里熬开，鸡蛋打散，慢慢滑入烧开的豆沙羹中，鸡蛋成形后即可起锅，晾凉后放冰箱，食用时冰爽可口，应该算是可以“喝”的冷饮，简单易操作，熬的时候注意搅拌，以免扒锅，此甜点冷吃热吃均可。

⒊豆沙小汤圆

　　买来的清水绿豆沙或者红豆沙，很细腻，但是太甜，用凉水慢慢倒入豆沙泻成稀糊状，放锅里熬开，超市买的实心小汤圆，下入烧开的豆沙羹中，煮至汤圆飘起即可起锅，冷吃热吃均可

极其简单，谁都能学会，呵呵！

小贴士：做上述甜食时稍微放一点点食盐，味道会更鲜美不腻