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《祖传厨艺》获“我读《爱莲说》全国征文优秀奖”

(2017-06-28 06:58:00)
标签:

采风

河洛

文化

征稿

分类: 社会小小说


《祖传厨艺》获“我读《爱莲说》全国征文优秀奖”

大军被任命为局长后,一时间,电话不断,请他吃饭的居多。有真心祝贺的,有溜须拍马的,毫无疑问,也不乏另有企图的。大军一概拒绝了。除了中午在单位吃个工作餐外,早餐和晚餐都是在家里解决的。

这天,老爸对大军说:“孩子,我给你做几天饭,尝尝老爸的手艺。”

大军愣怔了一下,心说老爸是怎么啦?是不是怕自己出去应酬,故意设的套?老爸也太小看自己了,也不想想我是谁的儿子。大军挺佩服老爸的,妈妈死得早,老爸担心后娘虐待自己,发誓不再找伴;还有一点,爸当了一辈子领导干部,平安着陆,没出丁点事,在当今这个社会,这就实属难得了。

“您会做饭?”保姆压根不相信。

老爸狡黠一笑:“我有一套祖传的厨艺,明天给你们展示展示。”

第二天,老爸亲自到超市采购蔬菜。当天晚上,他做的是“香煎莲合”。这道菜老爸可是费了一番功夫,具体做法是面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐、花生油和少许酱油,调拌均匀。一个莲片填馅,另一个莲片对压,使馅子能填充到莲片的窟窿里,然后,再把莲片裹上面粉糊,待油四分热的时候下锅,炸至金黄色便出锅了。

还别说,这道“香煎莲合”色、香、味俱佳。大军吃得赞不绝口,不住夸奖老爸的厨艺。连保姆也暗自佩服。

次日早上,老爸早早起来了,熬的小米汤,菜是“醋溜莲片”。这道菜酸中带点甜,甜中带点辣,清脆爽口。

到了晚上,老爸做的是“茄汁莲片”。

大军没说什么。

保姆有点不乐意了,嘟噜着脸:“怎么天天吃莲菜啊?”

老爸说:“莲菜能清热生津,凉血止血,散瘀血。多吃莲菜可以预防口腔溃疡,去火排毒……”

大军接过老爸的话茬,说:“莲菜的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。”

保姆看看这个,瞧瞧那个,心说这父子两个唱的是哪一出啊。想了想,还是不满地说:“有营养也不能天天吃!祖传厨艺光是莲菜?”

老爸点点头,说:“莲藕丸子,素炒莲条,糖醋莲菜,干锅莲藕,莲藕炒肉,嗨,多啦。”

大军说:“爸,您别说了,您的意思我明白……您发的那条微信我也看了。”

老爸瞅着大军,似乎不相信他说的话。

大军张口就来:“水陆草木之花,可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊;自李唐来,世人盛爱牡丹;予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。予谓菊,花之隐逸者也;牡丹,花之富贵者也;莲,花之君子者也。噫!菊之爱,陶后鲜有闻;莲之爱,同予者何人?牡丹之爱,宜乎众矣。”

老爸的嘴角略过一丝笑意,心说这孩子上心了。

保姆忙站起来去摸大军的头:“孩子,你没发烧吧?说得我都掉进云彩眼里了。”

老爸噗嗤笑了:“让大军给你讲讲。”

大军说:“阿姨,我刚才背的是周敦颐的《爱莲说》,周敦颐通过描写莲的气度和风节,反射出他鄙弃贪图富贵、追名逐利的世态的心理和自己追求洁身自好的美好情操。爸之所以做莲菜吃,之所以发那条微信,就是让我时刻牢记,当官就得!”

“儿子,说得好!爸干了一辈子,不贪不占,没有出一点差错,就是因为你奶奶,她时常变着花样给我做莲菜吃,讲莲藕的超凡脱俗之处。她虽没文化,讲的道理不亚于周敦颐的《爱莲说》。她对我说:你要是不好好干,有个闪失,大军连个爸也没有了!”说到这里,老爸掏出纸巾擦拭了一下眼角。

望着桌子上奶奶的遗像,大军深深鞠了一躬。

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