朋友们吃饭，女家属们一起飙起了菠萝啤，俺LG眼馋却享受不到这待遇，临了，要了一罐回来，说是要尝尝到底啥味儿，能让孩子们都忍不住偷嘴．

 

某天晚饭兴致高昂，要开酒助兴，打开尝了一口，便皱起眉头，说，根本就是碳酸饮料嘛，哪有一点酒味儿？

 

我白他一眼，那天在场的男女同胞，包括孩子们，可都说这个好喝，没法子，说你嘴挑吧，你不信，可除了你，谁都信！

 

其实，我也不大爱喝饮料，糖份高还胀肚子，咋办？既是碳酸饮料，必是有气泡的，对，做戚风吧，正好，儿子也要求做蛋糕了．．．

 

 

果啤戚风

(17cm贝印模）

原料：蛋黄3个，油30克，菠萝啤50克，低筋面粉60克

　　　　蛋白4个，糖50克

 （具体过程图点击查看下面任何一款戚风）

 做法： 

1. 低粉过筛．

2. 蛋白加糖打至干性发泡．

3. 蛋黄+油+菠萝啤，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀．

4. 将蛋白霜拿过来，用手动打蛋器充分搅拌一下（打好的蛋白这时依然尖端挺立）

5. 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀．

6. 倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡．

8. 170度预热好的烤箱，下层，40分钟．

 

六款家常创意戚风