不知不觉圣诞节了, 前两天一场大暴雪过后, 阳光的温暖, 其力度还来不及"收拾残局", 终于在圣诞节为这里留下了白皑皑的雪影, 烘托了本不是很浓烈的"洋节"气氛.

昨天晚上我们仨小心翼翼地"鹘臃"(gu yong,方言,慢慢磨蹭的意思)在厚厚的积雪冻冰路面上, 寻找吃饭地儿的时候, 儿子被陆续经过的饭店里花枝招展的圣诞摆设, 和红白搭配的"圣诞老人"所吸引, 兴奋地跟我们描绘他们幼儿园里也做了圣诞装饰, 有多么漂亮...

最终, LG一句话"咱不过洋节", 带我们进了烧烤店, 坐在店家生起的老式煤炉边, 看着屋外风烟四起的烧烤灶台, 身在一屋肆意畅谈无所顾忌的吃客之间, 吃一顿久违的烧烤, 放松开来大嚼烤得香滋滋的肥五花肉, 管他吃相貌相, 天寒地冻与我何干? 一个字: 爽! ...

痛快完了, 后果是俺们仨回到家, 拼命灌了一肚子水, 此等美味, 偶尔为之...

这会儿, 歪头一看, 窗外竟然又飘起了雪花...

圣诞快乐啊!

香醇黑巧克力蛋糕

原料:

低粉90克  黑巧克力110克  黄油30克  鸡蛋3个  糖60克  牛奶60克 

准备工作:

1. 将黑巧克力掰碎或切碎, 和黄油一起放入容器中, 隔热水或微波融化.

2. 将蛋白和蛋清分开备用.

3. 将低粉过筛两次

模具:

六寸圆模

做法:

1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后, 分三次加入60克糖, 打至干性发泡. 烤箱预热160度.

2. 蛋黄和牛奶搅打均匀后, 加入融化的巧克力黄油, 搅拌均匀后, 筛入低粉, 轻轻拌和均匀.

3. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中, 轻轻拌均匀, 然后一起倒入剩下的蛋白霜中, 轻轻翻拌均匀.

4. 装入模具中, 送入烤箱中下层, 160度烤45分钟. 

 注: 鉴于省时省力省心又省肉肉的原则, 重质量轻装饰, 甚至不装饰, 因为即便装饰了, 最终这附加的热量, 还得进俺们自个儿的肚子, 划不来的哈. 

九款巧克力味道的蛋糕