小布利，很多人都做过，尤其，俺们自由那儿就做了好多，我做这个纯属巧合，因为之前不多不少刚好剩了199克老面，那天闲着没事＂老牛反刍＂式地翻着家里的点心书，看到这个，便一拍即合了．

 

方子来自＂101面包＂，小布利，是一种古早时的名称，现在很多店家都叫它＂牛角酥＂，属于硬质面包，不需要发酵，也不讲究揉面的程度，做法简单，非常有嚼头，是那种很多年前我常买来吃的木棍面包的味道，奶香味十足，当然，热量也不落后哈．

我的其他几款老面面包