奥运会第一天的时候，我和LG在家观看48公斤级举重决赛，看得心跳加速，且不说一个48公斤的小姑娘要举起的那个重量，单单是抓起到举起，决定胜负的那一刹那，就足够让人玩一把心跳了，估计台上的选手们也没我们刺激！

重量级每升上一档，我就碰碰LG问：＂你能举起来吗？＂

LG很实诚地回答：＂不能！＂

＂我还没那个杠铃重呢，你能举起我来不？＂

LG饶有兴趣地抛了个媚眼儿过来：＂要不，咱试试？＂

我想了一想，投降了：＂还是别了，你能不能举起来事儿小，摔不死我摔残了事儿就大了！＂

每次听到陈燮霞上场和抓举前喊出的那几声＂怒吼＂，我和LG都会不约而同地笑一下，在沉重的杠铃前，那稚嫩的喊声是那么没震慑力，可偏偏带来了巨大的能量！

想着烤箱里正烤着的蛋糕，我突然开了一窍，跟LG说：＂哎，我知道了，这举重前喊几声啊，其实和做蛋糕是一样的，蛋糕入炉前要先震几下，震出里面的起泡，保证良性膨胀和组织细腻．举重前喊几声也是要喊出气息里的气泡，使气息匀整．陈燮霞为什么能赢呢，正因为她喊的声音轻，震出的是小气泡，而其他选手喊的过火了，把真气都震泄了，就像蛋糕震大发了，气泡都震碎了，蛋糕也就塌掉了！＂

呵呵，此歪理纯属杜撰！

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南瓜戚风 

 (20cm贝印模）

原料：

低粉95克，蛋黄6个+25克糖，油40克，南瓜泥100克，盐少许

蛋白6个+60克糖，白醋少许

做法：

小贴士：

1. 蒸好的南瓜会含有较多水分，碾成泥后用纸巾吸几次，避免带入蛋糕太多水分．

或者，直接用微波炉加热南瓜，这样不会有太多水分生成．

2. 这次我用的鸡蛋较小，如果鸡蛋大的话，5个就可以了．

3. 用普通8寸圆模做这个方子也可以，只是不会这么高，而且为了保证组织蓬松，建议用4/5的量来操作，温度最好用低温． 

4.更具体的操作及细节，请看这里

这个蛋糕，带着南瓜漂亮的金黄色，南瓜的味道却很淡，仔细品品，若隐若现．

刚烤出来的时候，我尝了一口，没吃出明显的南瓜味，心里很惆怅．让LG尝，他猜了半天没猜出是南瓜做的，最后点着头说：这才是做南瓜的最高境界，吃不出南瓜味！

呵呵，这个人平时是很讨厌吃南瓜的，就是不喜欢那种味道．

后来，我又做了几次，一直把南瓜泥的量加到160克，其他的量也相应调整了一下，终于吃出南瓜味儿了．．．