除了PISSA和牛排, LG基本上不接受其他的西餐了. 

以前跟他商量买点意大利面, 那头摇得拨浪鼓似的, 还振振有词: 意大利面, 那就是意大利的方便面, 不健康, 你还不如买中国的方便面呢! 

带儿子去就不一样了, 小家伙比他老子强, 喜欢新鲜东西, 当然了, 他还不会考虑”实用价值”以及 "荷包负担", 能给他买, 让他挑, 他就已经很感激了, 当然, 挑的准则也基本上是”吸引眼球” 为先! 

比如, 这意大利面, 他就挑了贝壳面!

趁着LG不在家吃饭的时候, 俺娘俩儿就来顿意大利面, 备注: 中式混搭! 

不是说, 现在的披萨便是当初马可波罗按照印象里中国的馅饼进行演绎的吗? 于是乎, "中国式馅饼"远渡重洋"镶金"穿了一层"马苏里拉"牌马甲, 便嫁鸡随鸡地改称"披萨"了, 即便多年后"思乡心切", 荣归故里之后, 认得的也最多叫它"意大利馅饼"了, 不过却掀起了比"馅饼"似乎更受欢迎的"洋风", 但, 既已到了中国的地面上, 你多少也得入乡随俗吧, 否则没人领情你也只能白瞅着中国人的钱袋流口水不是? 所以按着中国人的口味进行改良的披萨大肆盛行, 到此为止, 或许连马可波罗自己也不曾甚至不敢想过, 他的"嘴馋"竟然为几个世纪后伟大的"美食无国界"的使命立下了汗马功劳, 也成功地引导着意大利人把手伸向中国人的钱袋...

意大利面怎么来的? 不会也是马可波罗从中国偷艺的吧? 据说这是一个连历史学家都存疑但无法考证的历史遗留问题.

不得不说, 马可波罗你太伟大了, 你充分引领你们意大利人发扬了"青出于蓝而胜于蓝"的优良品质, 历经几个世纪的演变, 变得连我们自个儿都无法辨认了,专利权都无法争取了...

不管怎样,既然到了中国人手里,那就得有能抗得住我们瞎折腾的心理素质! 不是说,香草是你们意大利面的灵魂吗? 嘿,我们吃不惯那味儿, 还就不用了! 

意大利人, 接住自己的眼镜儿哦!  

晚上LG回来, 一边翻着书做 “每日功课”, 一边问浩浩: 儿子, 今天晚上妈妈给你做了什么好吃的?  

浩浩急忙小跑步, 探着头骄傲地跟他爸说: 贝壳面! 意大利贝壳面! 

LG开始大叫我的名字: 好啊! 趁我不在家, 你们俩就大吃海鲜! 

(补充: 因为浩浩这个月有点药物过敏, 我们家戒了一个月海鲜.) 

我哭笑不得, 手指头差点儿戳到他脑门子上: 拜托, 意大利贝壳面, 只不过是意大利面以贝壳

的形态表现出来的, 并不是用”意大利贝壳”做的面! 搞清楚没有?! 

这个土老帽! 

小贴士: 

1. 煮面的时间, 包装袋的说明里有, 可是, 每家的火力不同, 严格按照说明来就太刻板了, 我第一次就严格按着上面的时间来的, 结果面煮软了, 所以现在都是在煮的后期取出尝一下, 稍微有一点硬度的时候刚刚好, 因为余温可以催熟, 如果煮到十分熟, 捞出来就塌了. 

2. 煮面时加一点点盐, 提前入味.

3. 煮酱汁, 有人先放蒜末爆锅, 我习惯在出锅前10分钟放蒜末, 感觉这样能更好地利用蒜香来提味儿, 这一方法同样适用于炖鱼,  后放蒜做的鱼味道绝对提升一个档次!

另一种做法: 

用肉馅, 最后装盘后撒上香香的芝士粉.