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孜然辣烤鸡翅
(2007-03-08 21:22:07)| 分类： 家常菜 |
从过了年, 没正经开火过,
尤其是晚餐,
偶尔开灶, 有拍照想法的也会被最终的懒虫吞噬掉,
相比起拿相机, 摆盘和拍照, 直接上桌吃掉多省事,
还省了多刷几个盘子碗的...
人一旦被某种想法左右了之后, 也就越来越偏离了自己的初衷, 即便偶尔良心发现,
也总会找到N个理由让自己心安理得...
比如LG...
放任自流了半个月,
恩威并施之下终于回归了, 但身在曹营心在汉, 除了认得家门,
认得沙发里的那个窝儿之外, 残留的记忆微乎其微, 哦, 对了, 谢天谢地,
还认得我这个老婆...
眼神儿和思维都还迷离着呢...
06年培养的卫生习惯,
这半个月不知道卖给谁了, 07年还要麻烦我从新开始...
吃一堑长一智,
[孜然辣烤鸡翅]
材料:
鸡全翅三只
辅料:
柠檬汁N滴, 生抽两大勺, 盐1匙,
葱姜蒜粉1/2匙, 胡椒粉1/2匙, 孜然粉1匙, 辣椒粉1匙, 花椒粉1匙,
孜然粒2匙, 叉烧酱1大勺
做法:
1. 鸡全翅洗净, 用刀在表面划几刀,
便于入味
2. 将鸡翅用所有辅料涂抹均匀,
密封入冰箱保鲜层腌制12小时一上
3. 烤盘铺好锡纸, 放在烤箱下层,
烤网放在烤箱中层
4. 烤箱预热190度,
将腌制好的鸡翅放在烤网上, 5分钟后, 用刷子刷一层叉烧酱, 再烤10分钟,
翻面, 刷上酱, 再烤10分钟左右即可
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