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海参炒饭
(2006-12-19 19:41:01)| 分类： 主食 |
叮当说海参肥拖拖的,
我当时没反应过来, 后来想了想, 可能是受饭店的影响吧,
一方面各地海参质量不同, 而且除非专业性饭店,
一般饭店里泡的海参都惨不忍睹的,
利弊还另说呢 ...
我用的是刺身, 渤海产, 质量上乘, 自家加工的,
泡发后不会有"肥"的感觉, 吃起来稍带韧性,
像----软蹄筋的口感吧~~~
从去年开始,
冬天除了保证两边父母的海参供给之外, 我们自己也开始了小奢侈,
说实话给父母不心疼, 自己吃心里还是小心疼的,
不过LG说了吃上面不能算计,
再想想毕竟比买昂贵的化妆品衣服要合算很多,
这样想心里也就得到些许释然..
坚持不了每天吃,
但LG依然死守着每次只吃一个的原则,
坚决不多吃, 想给他多增加点营养也不领情,
后来我就干脆都切成小段做, 这家伙就没数了, 每次给他多盛些,
他也都吃了~~~
哦, 对了,
浩浩从小非常喜欢吃海参, 不敢给他多吃, 每次妈妈都留一小口给他,
习惯了, 一看姥姥吃, 他就张开小嘴等着, 待哺似的, 随着年龄的增长,
那一小口明显不能满足他了, 每次等不到更多,
就抢着把煮海参的汤都喝了....
<海参炒饭>
原料: 米饭, 海参两个,
胡萝卜, 红椒, 火腿, 鸡蛋, 香菜
做法:
1. 鸡蛋打散, 加盐,
下油锅炒八成熟, 边炒边用筷子拨散
2. 葱姜爆锅,
下胡萝卜碎煸炒透, 点一点味极鲜, 下海参, 火腿丁炒, 下米饭,
翻炒均匀后撒盐, 加入红椒碎, 鸡蛋碎炒均匀出锅
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