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猴头菇鸡煲
(2006-07-11 15:14:17)| 分类： 家常菜 |
它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。据有关资料，猴头菇具有组织修复、增强细胞活力、抗癌、延年益寿、美容健体等功能；猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
而且猴头菇是很好的配角，跟谁配就突显谁的味道，很有点嫁鸡随鸡嫁狗随狗的味道，往不好听了讲，也叫没个性哈，呵呵
原料：猴头菇四五朵，草原兴发绿鸟鸡１只，绿鸟伴侣调料一袋，土豆
绿鸟伴侣：（买鸡附赠）
１．仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，八角腌制
２．猴头菇用清水泡发，洗净，撕成小朵
３．土豆洗净去皮切块
４．油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料
５．转入沙锅内，大火烧开，转小火煲３０分钟左右后，加适量盐，麻油，调味
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