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菠菜蛋炒饭

(2006-03-14 08:53:18)
分类: 主食
菠菜蛋炒饭 
 
 
  (下午,短信:)
  LG, 我想吃火锅了怎么办
  那就吃吧
  还是你好
  谢谢 (假正经!..)
  那下班后在咱家楼下等我哦
  好

  (晚上,火锅店:)
  LP, 吃完饭和我一起去厂子里看看吧
  我不去,你每次去都要两个小时左右,那么冷,非冻死我不可
  这次保证快,我去看看就回来
  不去..
  你就当吃完饭去活动活动呗
  不去..
  ...这酒18度还是28度?怎么今天喝着头晕?
  你别喝了,一会还要开车呢
  不行了...你要送我去,我不能开车了
  ...你今天晚上喝酒就是个阴谋!...
  嘿嘿嘿...


  <菠菜蛋炒饭>
  原料: 剩米饭,菠菜,豌豆,火腿,榨菜,鸡蛋
  -做法:
  1.菠菜焯热水后过凉水,沥干,切厘米长小段
  2.豌豆焯水两分钟,捞出沥干,火腿切成小丁
  3.鸡蛋打散,加少量水,盐,混合均匀,锅中少量油热后,倒入鸡蛋,炒散至八成熟,盛出备用
  4.锅中倒入多点油,热后,下葱姜爆香,加入榨菜丝,炒一下,倒入米饭,不断翻炒三分钟左右使米饭粒松散,加入适量盐,翻炒均匀
  5.倒入八成熟的鸡蛋,菠菜,豌豆,火腿,一起翻炒一分钟
  6.加入鸡精,香油,炒匀后出锅

  这次买的东北大米粘糯度比较好,蛋炒饭吃起来一点都不干,特别香,好吃!

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