北京，是历史上的皇城，是新中国的首都，如今已成为国际化大都市。创建于1895年的北京稻香村，就像一棵古老苍劲的大树，历经百年岁月，如今枝繁叶茂，新花朵朵。

位于昌平区北七家工业园的北京稻香村食品加工基地，占地200亩，建筑面积15万平方米。这里生产中国式传统风味的糕点、肉食、速冻食品、休闲食品、节日食品，达600多种。年产量6万吨，每天有200多吨新鲜食品被送往全国各地。

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在北京稻香村食品厂，这里有近500台套国内外一流的糕饼、肉食等加工设备。新设备、新技术的应用，极大地提高了生产效率、质量安全和标准化水平。这样一条自动化流水线，每个班仅用8个人，就可以生产近6吨糕点，产品的规格、皮馅比例、时间、温度、程序全部由计算机控制。

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与庞大的机器设备相邻的是一个个操作间，为了保证传统产品的特色风味，北京稻香村至今仍保留了一些手工制作工艺。糕点师傅们用代代相传的方式在包馅，擀剂、成型、码盘。每一个工序环节都十分精心、细心。

为了确保食品的质量安全、北京稻香村打造了一个全程的立体的质量控制平台。食品检测中心通过了国家CNAS认证，坚持对每个批次的产品进行检验，确保产品合格出厂。

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只有好原料才能做出好产品，北京稻香村对原料的要求标准近乎苛刻。要选择原产地，并且是其中最优质的，大兴安岭的松仁、承德的杏仁、新疆的葡萄干、汾阳孝义的核桃仁、海南的椰丝、金华的火腿等，都要经过细致的多次挑拣，保证原料的品质。

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北京稻香村，走过100多年的历程，传承6代掌门人，如今，正意气风发，引领着传统食品行业的发展，我们将继续以“诚信为魂、质量为纲”的经营理念打造核心竞争力，逐步拓展全国市场，并致力于将蕴涵中国传统文化的经典食品推向世界，展示中华魅力！