加载中…稻香村里的小故事：把活儿干给内行看
(2014-11-05 17:13:02)
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北京稻香村美食文化情感 |
分类： 稻香村里的小故事 |
厂务部维修组主要负责食品厂七百多台固定资产设备的维护与保养。如果将产销任务比作一场场无休止的战役，那么，维修组就是最基础的后勤部门，无时无刻不在后方保障前方战役的成功。
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2006年三节期间生产任务重大，生产车间需要大量的货架及推车，维修组日常维修任务就已经很大了，这项工作就只能用有限的人手在有限的时间内完成。接到任务后，大家首先进行了合理的分工：两个人下料、一个人打磨、两个人焊接，安排一个人最后刷漆。在整个过程中，无论是用砂轮切割下料还是用砂轮进行毛刺打磨，都会产生很大的噪音，同时金属过热也会产生一些有害气体。但是维修组的组员们没有考虑这些，依旧不停地忙碌着。“要么不干，要干就做到最好”这是他们平时挂在嘴边的一句话，要做就做到最好，绝不凑合！
组里正在焊接的新人小郭连着干了几天，有些疲惫，看着那么多的工作，他心里有些着急，便对师傅说：“师傅，咱们差不多干干就可以了。这焊接啊，误差稍微大一点，一般人又看不出来！只有行内人才能看出来呢！咱们这工厂里有几个行内人啊！”
“不行！坚决不行！我告诉你，咱们北京稻香村卖点心，从不缺斤少两，咱们稻香村人工作，也从不得过且过！我们这活，就是干给那些少数的内行人看的！”师傅很坚决地教导着小郭。然后，他亲自带着小郭，按照严格甚至苛刻的要求，先进行点焊，然后进行精心的测量，一不合适马上敲开进行重新的比对和焊接……
小郭渐渐明白，虽然这样加工速度会稍打折扣，但是优质产品必须配备优质的配套设施，绝对不能凑合。他擦了一把汗，心里想着师傅的话，“就是要把活干给那些极少数的内行人看！”
点评：老百姓常说，“世上凡事，皆怕认真二字”。维修组以“把活儿干给内行看”的认真劲儿，干活的时候，看到的是高标准严要求，但到了消费者那里，就是早上起来就能买到可口的点心。这往浅了说，换来的是设备的安全和高效运转，往深了说，其实是北京稻香村百年来的品牌精神！
（本文摘自北京稻香村企业文化故事汇编）
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