一、无糖食品及糖醇食品的区别
无糖食品:一般是指几乎不含单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)等的甜味食品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每
100克或100毫升里单、双糖含量不高于0.5克。
糖醇食品:糖醇糕点是糕点里的一类,配料里面不添加任何糖类原料,但添加麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂,保证产品有甜味。糖醇糕点不是无糖食品,一般达不到无糖食品标准指标。
二、我公司的糖醇糕点是否适合糖尿病人食用?
在日常生活中大家习惯把糖醇糕点看成为无糖糕点,实际上认识有偏差。虽然醇糕点不添加糖,但所用原料(比如小麦粉、豆类或南瓜类等风味馅料等)本身含一定量的糖分,有些也会超过无糖食品的标准,但会比平常有糖食品的糖含量低很多,正如吃的主食米饭、馒头当中也含低量的糖。糖尿病人能不能吃,也要因人而异,总体上糖尿病人要少量食用。
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