小暑节气“绿豆消暑糕”清凉上市

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下周四(7月7日)将迎来二十四节气的小暑,8万盒 “小暑绿豆消暑糕”应节“登陆”北京稻香村,老字号新品伴随市民清凉消夏迎“三伏”。
时至小暑,已是初伏前后,我国大部分地区进入炎热的时期,是全年降水最为丰富的节气,正所谓“小暑大暑,上蒸下煮”。天气炎热,使得人体多感不适,养生专家称,此时人体阳气旺盛,注意适当清补,养心防暑。要多补充水分,多食富含维生素、矿物质并消暑的食物,如绿豆、绿茶及薄荷。绿豆因其味甘,性凉,富含维生素B族、蛋白质等多种营养成分,是夏季消暑之佳品。
北京稻香村“小暑绿豆消暑糕”,饼皮色泽绿润并采用桃山皮传统工艺,该工艺起源于台湾并广为流行,因其口感以细腻、入口即化闻名于世。馅料精选绿豆沙,并融入了清心薄荷与抹茶,清热解暑,冷藏食用更加,每盒售价为24元。
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