新鲜荷叶  清热亦佳肴

    夏天，碧绿叠翠的荷叶不仅给人们美的享受，而且可入药治病，还是极好的保健食物，入馔可让人尽情地品味荷叶的清香。

    荷叶味苦性凉，如肝、脾、肾之经，有清暑热、理脾胃、活血止血之功。

    荷叶得夏天之气而生，清翠柔润，若用鲜荷叶适量煎汤代茶饮，可解暑清热。

    荷叶有祛水除湿之效。若因夏天湿邪阻于脾胃，表现为脘腹胀满，不思饮食，肌酸肢重，用鲜荷叶适量煮水喝，可调理脾胃，除湿消满。

    用鲜荷叶适量，再加入一点鲜芦根，洗净后煎水服用，常饮可有效地治疗因中暑引发的头昏和胸闷。另外，用鲜荷叶一张洗净煎水，去渣，用此荷叶水熬成绿豆汤后加白糖饮服，常饮可以有效地预防小儿和成年人的痱子。

    治出血，将鲜荷叶阴干后研末，坚持每日早晚用黄酒内服，可有效地治疗吐血、尿血、便血、妇女月经过多等病症。