这四种病人不宜喝鸡汤

　　　鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬得鸡汤）营养丰富，但鸡汤中的营养成分并不是人人皆知的，更不是人人都适合饮用。鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤。

　　　胆道疾病患者：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

　　　胃酸过多者：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，不宜多喝鸡汤。

　　　高脂血症患者：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化等疾病。

　　　肾功能不全者：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。　　

　　　　切记呦！