生活富裕以后，请客的事情也不象从前那样一呼百应，要知道十几年前，知道那位朋友要请客，知道可以大快朵颐，那种期待可想而知，期盼着那一天的尽快到来，我曾经写过，大多都在家里面请客，每一个参加的人根据自己的经济情况，带一点表示心意的物品，有带水果的，记不错的话，冬天带苹果和桔子得多，夏天带西瓜的多，当然还有点从市场买来的小菜，经济条件好一点的带一点肉制品，一句话，到了同事家里面跟过年差不多。

说到过年，自然想到了春节过后的那一阵子时间，关系不错的同事，会分开时间把朋友或比较要好的同事叫到家里面表示一下，也算作是巩固友谊的一种方法，自己也很享用他们的盛情，唯独自己感到不好意思的是，老去占便宜，自己很少请客，因为侨居岳父家不方便，不过后来从岳父家搬出来以后，自己的家就成为了朋友们认定的“小饭店”。

这个习俗怎样形成的不知道，感觉已经根深蒂固的扎根在同事心里，春节假期一过，你自己就知道整个正月有事情干了，一般的从正月初十开始，接到不同朋友和同事的邀请，绝对不会有时间上的冲突，请客人选定的时间，一定是避开其他同事的请客时间，这样可以让大家长时间的感受节日带给大家的幸福感觉，正月过后这样的聚餐才算做告一段落，期盼新一年的春节到来。

现在想想那时候同事叫我去，也是出于面子，好在算作是一个科室里的同事，不说有什么感情，总归感觉是相安无事，也就不差这一双筷子了，为什么不喜欢我这样的人参加，因为我不会喝酒，属于一个标准的肴客，那时候家里面的好吃东西也不多，东拼西凑的那些菜，假如没有酒挡着，估计很快就见底了，所以希望用酒来来拉长菜肴占据盘子的时间，而我只吃不喝，只能跟菜过不去了，这是大家都不希望的事情，用他们的话说，就那么点好吃的东西让你一个人独吞了，可有什么办法，不胜酒力吗。

住单身宿舍的时候，从同事家里面回来，总会跟同宿舍里的那些室友，谈及参加聚会的感受，点评他们家里的那些感觉好吃的饭菜，感觉这样的复述，如同又吃了一顿，讲的是眉飞色舞，带着这样美好的回忆进入梦乡。不过要是屋子里的某一位于请客的人关系不咋地，那一定会装作没有事的样子，倒在床上自己回味晚上的幸福时刻，知道假如讲了这个人请客的事情，一定会加剧他们之间的矛盾，要知道那时候请客不叫你，意味着关系不咋地。

这样的相互请客有的时候延续到出了正月，根据同事们喝的情况来定，假如这一天在同事家有几个人喝高了，那么下一个请客的人一定会流出他们恢复的时间，知道这些人需要三两天的恢复时间，又可以“继续作战”了，不过那时候可没有现在这样多的选择，白酒占据百分之九十，景芝白干、泗洪特区、栈桥白干，八大名酒在同事那里别想，红酒也是最普通的那种，没记错的话“红光葡萄酒”，上点档次的是“味美思”“樱桃白兰地”葡萄酒，一种很醇厚，很甜，很有后劲的红酒。

不要以为请客的人还会有什么特别的好东西，那时候最有特点的凉菜就是拌白菜芯，讲究一点的加入海米或海蜇皮，大多都是用大蒜和香油调制，那时下酒的“必备菜”，现在理解这个菜成本最低，也最容易制作，一般都会拌一大盘，假若菜剩的不多，酒局还会有一阵子，那么请客的主人一定再去拌一点，白菜是那时候冬天主要的蔬菜，当然也是比较受欢迎的蔬菜。

松花蛋和自制香肠，是比较奢侈的下酒菜肴，肉制品的菜肴就很少能见到，更多的是海鲜，廉价的海虹、蛤蜊、香螺等等，既好吃又好做，不用煎炸烹炒，用开水一煮即可出锅，真正意义上的经济实惠，很遗憾自己不吃这些东西，时常被“优待”水果罐头，这些都是自己的所爱，时隔四十年遇到曾经的老同事，他们还清楚地记得我喜欢吃罐头的事情，因为有的时候是自己带过去，山楂罐头、菠萝罐头、洋梨罐头、桃子罐头都喜欢，或许是年轻时候吃了太多的罐头，自己的糖尿病早早的患上了。

参加过几年春节后的这些家庭聚餐，大体上就知道了谁家的饭菜质量如何，到了下一年，对上一年的记忆犹新，便会毫不客气的告诉要请客的那位，注意哪些事情，例如，饭菜的淡咸，花色品种等等建设性意见毫不客气的提出，感觉不在是同事情谊，而是烹饪大赛，同事也毫不客气回复，愿意去就去，不愿意去随便，毛病不少，有本事你做给我们看看？

年复一年就这样，后来从第一个单位调走，先去了机关帮助工作，见识了不一样的相互宴请的方法，每年春节过后的第一天上班，基本上就是部门与部门之间相互拜年，在一个就是接受下面单位的拜年，县市离得比较远，一般的他们来都会被请到餐厅接待，而我们这些大头兵，不参加接待工作的这些人，按照规定每人带一个自己拿手的菜，不管是凉菜还是热菜，关系不错的部门中午聚在一起，吃过年的饭，酒水一般都是部门长自己带，更多的是在办公桌里面就藏着，这顿酒喝得很开心，分管领导也参加进来，吃完饭以后，便各自回家，知道明天就是正式上班了。

接下来，过了正月十五以后，机关关系不错的那些同事，便会像搞地下工作一样，悄悄地告诉你，下班以后到那里集合，参加谁的家庭聚会，但凡被邀请的人，都会象征性的带点自己的礼物，去同事家里面，感觉机关的同时宴请，比底下单位职工的宴请规格要高，而且，一定会有好酒，只是感觉到每吃完一个人家，心里面就多了一份愧疚，知道无功不受禄，接下来这一年中，自己就不能任性了，部门长或同事对你那么好，让你干活一定不会说不字。

到现在知道这种家庭式的聚会，与我们春节期间的拜年走访，性质和作用是一样的，都是增加相互之间亲和力的有效方法，关系不错的继续增加友谊，关系一般的通过互访达到“化干戈为玉帛”的效果，而这种效果可以达到事半功倍的效果。

当然这也不是一个绝对，无论是事业单位，还是机关部门都有一些让你不得不防的小人，他们假装成跟你很亲热的样子，其实是为了探听一些他想知道的消息，之后好在领导那里奏你一本，例如，在酒后胡烈烈的一些感受，这种人自己也遇到过。到后来自己也学滑了，大口喝酒，大筷子刀肉，绝不言语，装成一个吃货。