据《海峡导报》报道，这两天，福建师范大学食堂的一道特色菜——“月饼炒辣椒”，在微博上被转疯了。“月饼炒辣椒”是个什么味儿？福建师范大学的大一新生张同学这样形容：“有点甜，有点咸……太难吃了，总之味道十分诡异。”
    “月饼炒辣椒”绝对是一道神奇的菜式，国人在饮食方面的想象力和创造力再度被发挥到极致。 
    该校食堂负责人说，这道菜准确的名称不叫“月饼炒辣椒”，而叫“凉拌月饼”，其做法是，将中秋节食堂发给学生后剩下的月饼切成块，再用辣椒、青椒、黑木耳、盐、醋等拌在一起。据说这个“天才”的创意，是从报纸上学来的。
    中秋节过去了，月饼没吃完，的确是一件很闹心的事儿。只要还没过保质期，把中秋节剩下的月饼换一种方式吃掉，也算物尽其用，符合我们一贯提倡的节俭作风。网上就有不少介绍节后月饼吃法的帖子，比如做成糖包子、八宝粥什么的，均别有风味。
    但将月饼和辣椒一块儿凉拌，却是闻所未闻。这道“月饼炒辣椒”摆在学校食堂的橱窗里，看上去像“棕黄色的肉”，可吃到嘴里又觉得不像肉，咀嚼了半天，才发现是月饼。有学生就怀疑，用辣椒和盐、醋来拌月饼，如此重的口味，是不是想掩盖什么？ 
    月饼和辣椒搁一块儿是个什么味道，究竟有多“诡异”，没吃过的人还真是不大容易想得出来。如此有创意的菜式，本人却没口福享用，想想就觉得有些遗憾，在此不揣冒昧，愿意尝试着猜猜它的个中三味。
    一是有点“臭”。不是这道菜本身臭，而是这种做法透着一股子铜臭味儿。我倒不认为学校食堂用的一定就是过期变质的月饼，此中的关键是，节后月饼怎么吃，纯粹是个私人问题，你就是放油锅里炸了吃，只要关起门来，外人也不好说什么。可现在堂而皇之摆出来卖，还卖给学生，这就显得不大厚道。
    二是有点“凉”。倒不是因为这道菜是凉拌的，而是吃在嘴里，凉在心里。学校食堂的小算盘打得如此之精，甚至连快要过期的月饼都能“推陈出新”，又置学生的身体健康、学校的食品安全于何地？
    三是有点“慌”。每逢中秋节过后，原本在超市里占据一大片货架的月饼，一夜之间就消失得无影无踪。吃了这道神奇的“月饼炒辣椒”，我们的心中就很忐忑：那些下架的月饼都流向了何处？过了保质期的月饼又是怎么处理的？商家们真的就甘心拿大量的节后剩余月饼去喂猪吗？
    福建师大食堂方面表示，由于同学们不喜欢，这道菜不会再做了。还好，“月饼炒辣椒”只是昙花一现，可食品安全监管部门不能只当个笑话听，需要彻查一下，市面上还有多少这样富有创意的“节后月饼吃法”。