冬日时节，碧波荡漾的中堡大纵湖里芦花飞扬，迁徙归来的针尾鸭、赤颈鸭、绿翅鸭、琵嘴鸭、绿头鸭等水禽游弋嬉戏，觅食滩涂。和对岸炊烟袅袅，鸡鸣犬吠的村庄相互映衬，在彼伏的鸭鸣声中呈现出一幅别样的农家生态画卷。

唐·温庭筠有诗描述此景：“鸡声茅店月，人迹板桥霜。槲叶落山路，枳花明驿墙。因思杜陵梦，凫雁满回塘。”诗人用来一句“凫雁满回塘”来描绘一群群鸭雁，嬉戏在岸边的湖塘里的美好景象，古人把鸭雁类的鸟称为“凫”。

明朝李时珍《本草纲目》中对“凫为野鸭”有较详细的诠释：“凫，东南江海湖泊中皆有之。数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨，所至稻粱一空。”野鸭善飞翔，善潜水，栖息在江海湖泊中，常成大群至农田觅食，对农作物有一定的破坏性。

琵嘴鸭是雁形目、鸭科、匙嘴鸭属的鸟类，又名琵琶嘴鸭、宽嘴鸭、铲土鸭、杯凿、广味凫。因嘴长阔如铲似琵琶而得名，是野鸭的一种。常与绿头鸭、斑嘴鸭、红头潜鸭等多种鸭子混群。

琵嘴鸭的独特之处是嘴特长且末端呈匙形，而远看时，最醒目的是雄鸟的色彩，头至上颈暗绿色而具光泽，背黑色，背的两边以及外侧肩羽和胸白色，且连成一体，翼镜金属绿色，色彩似雌绿头鸭，腹和两胁栗色，脚橙红色，嘴黑色，大而扁平，先端扩大成铲状，形态极为特别。雌鸭略较雄鸭为小，外貌特征亦不及雄鸭明显，也有大而呈铲状的嘴，很容易与其他鸭类区分。飞行时，雄鸭翅膀深绿色的金属光泽，配以橙红色的脚，优雅的流线型尤其令人陶醉。

 
琵嘴鸭不喜欢潜水，最多是撅起屁股将头部扎入泥地觅食。为了最大限度发挥铲子嘴的作用，它们常在浅水河岸附近的水中用铲子形的嘴捞取水面或水边的食物，“铲子嘴”看似笨拙，但里面一排像梳子一样的角质构造却能帮助琵嘴鸭将水中的浮游生物、鱼卵、小鱼等食物过滤出来。

诗人对此描述为：“不铲世间不平地， 偏爱浅滩和稀泥。 中饱私囊肥阔嘴， 邻人也恨此东西。”

琵嘴鸭的肉质并不鲜美，看似对人类没有什么大的利用价值。但是它却是自然界食物链不可缺少的重要环节，它是猛禽类鸟类喜欢捕食的对象。食物链这一环节的缺失，会影响到整条食物链中其它生物的生活，生态环境因此会被破坏，我们应该保护食物链的完整性也就是保护了生物的多样性。