水平衡是指每天从外界摄入的水量和从体内排出的水量，经常处在动态平衡的状态。

水的来源主要有：

    一是从外界摄入，如从食物和饮料中获得的水；

    二是体内生物氧化所产生的内生水。

水的排出主要有：

    主要是从肾脏以尿的形式排出；

    其次是从消化道、肺和皮肤排出。

成人每日水的出入量

水的入量（ml）：饮料1000，食物1200，物质代谢300，总计2500；

水的出量（ml）：肾排出（尿）1500，皮肤（蒸发）600，肺呼出300，大肠（粪便）100，总计2500。    

水的出量影响因素：体温，环境温度及湿度，肾脏的浓缩和稀释功能，神经体液调解机制，肾小管中溶质浓度、钠排泄情况，胃肠道消化吸收的情况。