[转载]磨盘柿_刘忠平PeterLiu

http://blog.sina.com.cn/u/1222515205

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

[转载]磨盘柿

(2021-11-28 04:02:55)

标签：

转载

分类：世界游景美食

原文地址：磨盘柿作者：陌上青禾

磨盘柿

“磨盘柿”历史悠久，相传，明代洪武年间房山就有柿树栽培。

明万历年间编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。“磨盘柿”，以果实个头大，形状似“磨盘”而得名，产自中国北京房山境内。

果实9月下旬开始着色，10月下旬成熟。果实特大，平均单重241g，最大单果重500g以上。大小较整齐。扁圆形，橙黄色或浅橙红色、软化后橙红色。果皮细而光滑、多果粉、无网状花纹，皮厚而韧容易剥离。缢痕深而明显，位于果腰，将果分成上下两层呈磨盘状，故称“磨盘柿”。果肉橙黄色，无黑斑，纤维细长。肉质松脆、软化后水质，汁液特多，味甜。

阅读┊ 收藏 ┊转载原文 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：[转载]横山鸭脚包

后一篇：[转载]清蒸鸭

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正