2017美国IFT食品科技展颁奖见闻_阿妮叶李

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2017美国IFT食品科技展颁奖见闻

(2017-08-03 08:22:52)

标签：

阿妮叶李

美国拉斯维加斯展会

食品科技展颁奖典礼

云南过桥米线

ift17-award-ceremony

分类：美国生活杂记

【展会名称】 IFT17 Food Expo，暨2017美国IFT食品科技展

【展会时间】 2017年6月25日至6月28日

【展会地点】Venetian/Sands Convention Center, Las Vegas 美国

【展会简介】美国食品科技展览会IFT由美国食品科学学会(Institute of Food Technologists)主办，它成立于1939年，每年在美国不同的城市轮流举办。通过创建一个动态论坛，将食品科学及其应用推广到全球食品系统，目前有90多个国家间相互协作、沟通和愿景发展，它持续努力将科学知识转化为创新解决方案，造福在全球各地的人们。

【颁奖一瞥】 Bor S. Luh International Award

该奖项获得者： Joseph Jen, PhD, California Polytechnic State University

Joseph Jen has been chosen for the Bor S. Luh International Award for his leadership in international food safety through his roles as professor, dean, U.S. Dept. of Agriculture undersecretary, and chair of the advisory council of the Bor S. Luh Food Safety Research Center in China. His advancement of public-private partnerships to facilitate food safety training to small- and medium-size food companies in China and his role as co-editor for China’s leading book on food safety have been instrumental in modernizing food safety procedures in the country. Jen embodies the altruistic spirit of his former colleague and friend.

【展会话题】食品科技行业未来将发生什么？

【展会官网】 http://www.ift.org/meetings-and-events/calendar/events/2017/jun/ift17.aspx

【参展感触】年轻的时候、年老任性的时候，人们想吃什么就吃什么，那是多么快乐的体验！而面对未来，我已渐渐懂得“前瞻”：在人类学者引领下，人类饮食终将走向“机械化'喂养'”之路…… 2017美国IFT食品科技展颁奖见闻

【展后用餐】云南过桥园(Yun Nan Garden, Las Vegas)

这是我平时比较喜欢的餐厅之一，经年累月，点来点去我不外乎是：6美元的三凉菜拼盘，云南过桥米线、鳝鱼米线、焖鸡米线，风爆鱼、炒蔬菜(香干芹菜、豆腐皮炒韭菜、豆苗、空心菜)、豆花鱼，$14.99瓦罐鱼，葱姜炒腰花，$14.99白灼腰花，干锅牛肉、田七汽锅鸡等。

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