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天气热,这9道凉拌菜,清爽开胃热量低,做法简单又好吃!

(2021-07-07 14:28:16)
标签:

凉拌菜

凉拌木耳

拍黄瓜

手撕鸡胸肉

分类: 家常菜
天热气,没胃口吃饭,这9道凉拌菜,清爽开胃热量低,做法简单又好吃。有荤有素,酸甜香辣,样样齐全,学会了,每天不重样。如果你也喜欢吃凉拌菜,自己做吧,别点外卖了。
【拍黄瓜】黄瓜是夏季的时令蔬菜,我家三天两头就要做一次,香辣脆爽,开胃好吃。做法:挑选新鲜的嫩黄瓜,清洗干净,放入砧板,拍一拍,然后切段,放入一个大盘子。把油烧热,浇在大蒜、辣椒碗,放少许酱油、凉拌醋,搅拌均匀。调料倒入黄瓜的大碗里,加熟花生米,搅拌均匀。一道美味的凉拌黄瓜就做好了。
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【凉拌腐竹】腐竹是豆制品,蛋白质高,热量很低,凉拌腐竹是腐竹的最好吃法之一。做法:腐竹用冷水泡软,煮锅把水煮沸,放入腐竹煮熟,捞出沥干水。放蒜末、辣椒、醋、香葱、酱油搅拌均匀,软软的香辣入味,很好吃。
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【手撕凉拌鸡胸肉】荤菜中凉拌鸡胸肉最好吃,热量很低,鸡肉鲜美,太喜欢吃了。做法:鸡胸肉去肥肉、去白膜,清洗干净,放入煮锅,2片生姜、香葱,旺火把鸡胸肉煮熟,过凉开水,戴手套,把鸡胸肉撕成肉丝。炒锅烧热,放油、煸炒香大蒜、生姜丝、辣椒,放入鸡胸肉碗里,加酱油、花椒油,香葱,拌一拌,太香了!
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【凉拌海带】海带最适合夏天吃,尤其是对电脑多的上班族,常吃海带对身体好。凉拌海带的做法特别简单,海带泡发之后清洗,再用清水洗干净,切实。放入沸水锅煮熟,捞出沥干水。放大蒜、酱油、凉拌醋、辣椒酱,搅拌均匀就可以吃。
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【凉拌皮蛋】皮蛋我们的传统美食,几千的历史。下班吃凉拌皮蛋清热解暑,皮蛋去壳切块,放酱油、大蒜、辣椒,香葱,蘸一蘸,非常好吃。优质松花皮蛋,晶莹剔透,很香很好吃。
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【脆皮肠凉拌杂蔬】这道菜,孩子也喜欢吃哦,少油更健康。脆皮肠切段煎熟,胡萝卜去皮清洗干净,切丁、豆子清洗干净,西兰花切小朵,清洗干净,煮锅的水煮沸之后,放入胡萝卜丁、豆子、西兰花汆烫熟,过凉开水沥干水,放入脆皮肠、香油、海盐,搅拌均匀,口感丰富,太喜欢吃了。
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【麻辣手撕包菜】包菜,凉拌吃太入味了。泡菜用手撕成小块,清水清洗干净,放入煮锅煮熟,捞出过凉开水。大蒜剁碎、辣椒、酱油、凉拌醋、豆瓣酱,煸炒香,浇油,搅拌均匀,低脂又开胃。
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【凉拌木耳】木耳不仅好吃,常吃身体好,木耳凉拌比炒熟还好吃。木耳泡发,去根部,清洗干净,对半切块,个头大的可以切丝。煮锅倒入水,煮沸之后,放入锅里,煮熟木耳,煮木耳的时候可以放少许盐,捞出木耳,放胡萝卜丝、大蒜、凉拌调料,搅拌入味,就可以吃。
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【花生酱凉拌杂蔬】这个凉拌菜木耳没有放油也没有放盐,用花生酱拌一拌,清爽好吃。做法:青瓜清洗干净切片,小番茄清洗干净对半切开,青萝卜清洗干净切丝,均匀码入盘子,放入花生酱,拌一拌就可以吃。
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