早餐只需6分钟，我家隔三差五就要吃它，一次煮三锅还不够！它就是广州特色小吃，云吞面。

【云吞面】食材：云吞8个、瑶柱面1个、高汤1碗、生菜1克、盐1克、香葱1根、油少许。这是一锅的用量，我家每次要煮三锅

 1.清水煮沸，放入瑶柱面，少许盐，没有瑶柱面可以用虾子面，这二种面适合煮云吞面，其他面条不是广州的味道。

2.一边煮一边用筷子搅拌面条松散，不要黏锅，面条煮至六成熟，捞出。

3.把锅洗干净，倒入高汤煮沸，放入云吞，大火煮沸，转为中火。

4.云吞煮至七成熟，把刚刚煮锅的面条加入锅里，并且放少许油；

5.改为大火，放入洗净的生菜，煮熟，放盐。放生菜之前放点油，煮出来生菜翠绿爽口，很好吃。

这样的云吞面，热乎乎的，天越冷越多人喜欢吃它，云吞入口爽滑，面条弹性有嚼劲，连汤汁都清香甘甜好喝！