冬天的萝卜最实惠，1块钱一斤，简单几步，变身广东经典小吃——广式萝卜糕。外皮酥脆，软糯鲜美，做法简单，接下来分享广式萝卜糕的做法：

1.白萝卜2根，约1.5斤，洗净，去皮，用刨子把萝卜刨成丝，

2.用一个大盘子，把萝卜丝装好，放盐、胡椒粉拌均；

3，腊肉切粒、香菇浸泡之后切碎，红辣椒洗净剁碎，红头葱洗净切碎，虾皮，洗净沥干水。

4.锅倒入少许油，把切碎好所有食材，放入锅里中小火煸炒香，腌制好萝卜丝，捞出，放入锅里翻炒。

5.500克的粘米粉加600克的水，搅拌均匀成米浆；倒入萝卜丝的锅里煮至半生半熟状态。

6.锅里的所有食材倒入长方形的保鲜盒，压紧实。大火煮沸之后放入蒸锅，隔水蒸30分钟。喜欢吃蒸萝卜糕的就可以直接吃了。

7.喜欢吃煎萝卜糕的：蒸好的萝卜糕，切厚块，用平底锅煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄，香喷喷，很好吃。

广式萝卜糕，天越冷越馋这小吃，外皮酥脆，软糯鲜美，实惠又简单，我家隔三差五就吃一回。