香菇酱拌面，这样的早餐煮一煮，拌一拌，只需5分钟。拌拌面我家一周至少吃三回，一顿吃二碗还不够。香辣劲道、爽口可口、醇香浓郁，实在太香了！

早餐吃面条是很多家庭必选之一，做法简单，烹饪方式多样。我家也不例外，早餐最爱吃面条，尤其是香菇酱拌面，这是我吃过最好吃的面包，用时最短。从准备食材到出锅，只需5分钟。真的太省事了！

香菇酱拌面要煮的好吃需要掌握三个小技巧，第一，清水煮沸只会放入锅里，加少许盐，用看见搅拌。第二：煮好的面条过冷水，这样做的面条爽滑，劲道，不断。第三，拌面的时候需要先放油、在放弃调料，这样面条顺滑，调料入味，很好吃。接下来分享具体做法吧。

【香菇酱拌面】食材：虾炸面饼2个、香葱2根、香菇酱50克、红油2ml、香油1ml、盐适量。其中香吃更加辣的，可以放麻辣油。

1.两碗清水倒入煮锅，旺火煮沸，放入面饼，加少许盐。加点盐不仅煮的时候面条不会有气泡上浮，有盐的面条更加入味爽口。

2.再次煮沸之后，用筷子搅拌散面饼，让面条不要结块，不糊不粘锅。

3.面条煮九分熟，捞出，过冷水，过冷水面条能不断，爽滑，劲道。判断面条是否九成熟，用筷子夹面条，不会马上断，但是面条中间没有白点。4.香葱洗净切好，香菇酱、红油、香油全部准备好。香葱要选择红头葱会比较香，洗净的香葱要沥干水再切，葱才不会蔫。不吃辣椒的可以不放小红油。香菇酱是不辣，也有辣的。香菇酱拌面酱不仅味道醇香，任何菜都可以不用，非常好吃。

5.面条碗里倒入红油、香油，拌均，然后放入香菇酱、香葱搅拌均匀。即可吃。面条要用大碗容易拌均，吃的时候可以装入小碗。

【sourcehe温馨小贴士】1. 面条要水煮沸之后入锅，冷水如果，面条会糊。2.煮面条放点盐，面条入味更加上。3.面条有句话叫锅里生，碗里熟，所以煮面条的时候九成熟就要捞出。4.面条过冷水，是面条冷却，更加爽滑，好吃。

这样早餐喜欢吗？自己在家做，实惠好吃，早起5分钟就有能量满满的营养早。期待你留言，分享更多的营养快速早餐。不管多忙，不管几点起床，请你要好好吃早餐，吃早餐对胃好。