男朋友经常给我煲这汤，表面看上去清淡，无食欲。喝起来，味甘微甜，每次都能喝俩大碗。随时一拍，发了一个朋友圈，闺蜜知道之后劝我分手，评价就是太吝啬，煲汤连个骨头都舍不得买。（也许是习惯性的冬瓜煲汤都用骨头。） 

今晚约闺蜜一起逛街，见面就问我最近吃啥了，脸色这么好，精神状态好。我回答她，就是经常吃男朋友做的冬瓜百合汤。听后，直接让我打电话问男友这道汤怎么做。

  冬瓜百合汤，食材少，做法简单。主要食材就是冬瓜、百合、蜂蜜。冬瓜和百合都是夏季的时令蔬菜，夏天吃瓜必吃冬瓜，冬瓜清热解暑，价格实惠。百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素和蛋白质，还有膳食纤维。煮好之后加上一点蜂蜜，味甘微甜，润肺润燥，清热解暑、祛痰止咳，老少皆宜。接下来就来分享这道闺蜜想学的冬瓜百合汤

【冬瓜百合汤】食材：冬瓜、百合、蜂蜜

1.新鲜百合洗净，一片一片掰开，去掉黑色部分，再次洗净，捞出沥干；百合选择新鲜百合容易煮熟，味道清淡。干百合适合煲长时间的汤。

2.冬瓜去籽、去瓢，洗净，切小块。要求口感好的，可以把冬瓜皮去掉。想要清热解暑的，不仅省事，颜色又好看的，可以留着冬瓜皮。我一般煲汤煮甜汤都会留冬瓜皮。

3.汤锅洗净，倒入适量的清水，盖上盖子，煮沸，然后放入切好的冬瓜块，煮八成熟。这种甜汤把冬瓜煮熟即可，所以不需要把冬瓜煮软烂。口感会不好。

4.把洗净的百合加入锅里，继续大火煮，大火嫩保存冬瓜的外皮翠绿好看，冬瓜煮熟，百合颜色不会变黄。

5.煮好的汤，关火。稍微放凉，吃的时候加上一勺蜂蜜，拌均。也可以直接食用，或放盐。我个人喜欢放蜂蜜，蜂蜜润肺润喉。

【温馨小贴士】1. 新鲜百合要挑选肥大，肉多汁多的才好吃。2.加蜂蜜的时候需要放凉加入，沸水加入影响蜂蜜的营养。3.喜欢口感好的，可以去冬瓜皮，懒人且香祛湿清热的可以保留冬瓜皮。

这道简单又美味的百合冬瓜汤，学会了吗？冬瓜和百合搭配一起，你吃过吗？欢迎你的留言，谈谈你的看法。期待你来分享，另外一半给你做个什么好吃的，让你记忆犹新？