每次经过鸡排休闲小吃店（就是黄渤代言的品牌小吃），都是被香飘四溢的炸鸡排馋的流口水，总是很多人排队购买。家人吃了我做的香酥炸鱼排之后，再也没有排队购买炸鸡排了。

香酥炸鱼排，它比鸡排更好吃！真正的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。吃过香酥炸鱼排后，才发现它才是真正的休闲小吃王。瞧瞧如下图，鲜香嫩滑，多汁，比鸡排更好吃，更健康营养。

来说说，为什么我酥香炸鱼排会这么好吃，首先：这鱼来至南极，无污染环境下生活，专业处理，全程冷冻直达中国。购买回来，稍微清香一下就可，非常干净即可炸，已经去头去内脏，去骨头了。如图所示，是不是非常新鲜，看见就想购买回家吃？

第二：食材不含任何化学添加剂的健康调料，就是简单的油、盐、生抽、姜粉、鸡蛋、裹炸粉、面包糠。第三：做法简单，在家人人都会做。第四：无骨鲜美，老少皆宜，肉是真正的鲜嫩。现在把秘诀分享给大家：

主要食材：无骨冰鱼5条、鸡蛋1个、裹炸粉30克、面包糠50克

调料：盐3克、姜粉1克、生抽1ml、油适量

制作过程

1.准备好南极冰鱼，在室温下解冻，洗净，沥干水；（这种鱼已经去头、去骨，去内脏，非常干净）

2.放油、盐、生抽、姜粉，按摩鱼块至全部吸收；

3.打入鸡蛋、加入裹炸粉，无需加水；

4.拌均至鱼块全面裹上浆糊；

5.裹好浆糊的鱼块，放入面包糠上面，轻轻按压，让鱼块裹上面包糠；

6.热锅，倒油，油温在180度左右，放入鱼块；

7.接着继续放鱼块，鱼块炸至微黄翻转，改为中火继续炸至金黄色，起锅，用吸油纸吸干多余的油即可。

温馨小贴士

1.鱼块在室温下解冻即可，不要用热水解冻，破坏鱼的营养，影响口感；2.裹面包糠的时候，要轻轻按压，这样面包糠不会掉；

看见这样的香酥炸鱼排，是不是也流口水了？你排队购买过黄渤代言的鸡排吗？欢迎你的留言和讨论。