五花肉不一定要红烧，搭配芥兰一起炒，好吃到舔盘子

芥兰炒五花肉，是我最经常做一道快手家常菜。肥厚的芥兰，肥瘦相间的五花肉，让芥兰融入飘香的肉里，荤素搭配，飘香四溢。营养均衡，快手好吃，成本不到10元，用时不到10分钟，是不是很划算？每次做这道菜，好吃到连汁都被吃光（舔盘子的节奏）。

一、食材

1.主要食材：芥兰600克、五花肉300克

2.配料：油5ml、盐4克、料酒1ml、生抽3ml、生姜2克、

二、步骤

1.准备食材：芥兰、五花肉、油、盐、生抽等；

2.五花肉洗净切薄片；

3.芥兰切段，洗净；

4.热锅，倒油，放入五花肉、生姜煸香，加入生抽、料酒、盐炒熟，起锅；

5.锅中炒五花肉的油，爆炒芥兰六成熟；

6.把炒的五花肉加入，翻炒；

7.放盐、炒均即可

三、小贴士

1.芥兰要挑选嫩的，肥大的；

2.五花肉可以不腌制，这样，炒的五花肉油脂出来；

成品图