周末的单身狗，一人的小资情调，麻辣牛肉锅在家轻松做

又是一个周末，单身狗的周末，想吃火锅。可是火锅店总是成双成对，鸳鸯火锅，或者约上三五知己吃火锅，可是对方总是带上另一半。为了避免这种尴尬场景，单身一人也能有小资情调。麻辣火锅在家轻松做。PS：家人多的，可以多人份，分开一人一份，更加健康卫生。

麻辣牛肉锅，在家也能轻松做。冬天最爱的还是牛肉和麻辣，准备自己喜欢吃的蔬菜（当然要大白菜），还有肉类（牛肉）。用辣椒、香辣、麻油、豆瓣酱等炒锅底。放入小锅，家人自己喜欢的蔬菜、肉类，汆烫，即可享用。

一、食材

1.主要食材：大白菜500克、芹菜200克、牛肉300克

2.配料：干辣椒10克、花椒1克、陈皮5克、香叶3片、豆瓣酱20克、麻油2ml、花生油3ml、盐3克、姜粉1克

二、步骤

1.准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；

2.牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片

3.大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；

4.热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；

5.锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；

6.放入大白菜芹菜等蔬菜；

7.大火，放入牛肉片，汆烫；

8.煮熟即可享用

三、小贴士

1.素菜根据自己去喜欢挑选；

2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；

3.牛肉要切很薄

成品图