北风起，腊味香，不能错过的蒜苗炒腊肠

北风起，腊味飘香，又是一年吃腊味的季节，腊味，我最爱吃腊肠了。炒一炒，加点蒜苗，飘香四溢，8分钟搞定。

蒜苗含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗炒腊肠，一到家常菜，加一点红辣椒，开胃，下放，防流感，荤素搭配，营养均衡。

一、食材

1.主食材：蒜苗250克、腊肠150克、红辣椒2个

2.配料：花生油5ml、盐1克

二、步骤

1.准备食材：蒜苗、腊肠、红辣椒；

2.蒜苗洗净，切段；腊肠切片、辣椒切好；

3.热锅，倒油，小火煸香腊肠至熟，起锅；

4.炒过腊肠的油锅，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜叶；

5.加入煎好的腊肠；

6.放盐炒均即可。

三、小贴士

1.蒜白比较难熟，还先炒；

2.腊肠有盐味，盐只需要放蒜量即可；

3.不吃辣椒的可以选择甜辣椒。

成品图